Malzemeleri:
1 1 /2 su bardağı Margarin veya tereyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
2 su bardağı Süt
1 adet Yumurta sarısı
1 çorba kaşığı Tepeleme kuru maya
4 su bardağı Un
Yarım çay bardağı ılık Su
1 tatlı kaşığı Toz şeker
250 gr. (1 paket) Margarin
2 çorba kaşığı Un
6 su bardağı Un
Kete Tarifi'nin Yapılışı:
Öncelikle yarım çay bardağı ılık suda kuru mayayı ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri eritin. Margarin, süt, un, tuz ve eritilmiş kuru mayayla çok sert olmayan bir hamur tutun. Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. Hamuru 12 parçaya bölün. Bezeleri yuvarlayıp, oklavayla açın.Hamurun iki ucunu ortaya katlayın. 1 paket margarinde 6 su bardağı unu kavurun. 2 çorba kaşığı toz şekeri katıp karıştırın. Hazırladığınız harcı katladığınız hamurların ortasına yayıp, katlayın. Elle bastırıp, hamuru açın. Rulo yapın. Kendi etrafına dolayın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
