Malzemeleri:
1 kg. kestane
4 bardak salep
1 paket krem şanti
1 bardak pudra şekeri
Kestaneli, Salepli Pasta Tarifi'nin Yapılışı:
Kestanelerin üstünü 't' şeklinde çizin. Üstünü kapatacak kadar su koyup 20 dakika bekletin.
Kestaneleri sudan çıkarıp fırında 20 dakika pişirin. Kabuklarını soyup güzel olanlarından 10 tane ayırın. Soyduklarınızı pudra şekeriyle iyice ezilene kadar pişirin. 2 yemek kaşığı kestane püresi ayırın.
Krem şantiyi 2 bardak suyla çırpın. Yarısını 4 bardak salep ve kestane püresiyle karıştırın. Kek kalıbına döküp donması için buzdolabında 3 saat bekletip kalıptan çıkarın. Kalan krem şantiye, ayırdığınız 2 kaşık kestane püresini karıştırıp pastanın üstünü sıvayın. Ayırdığınız kestanelerle pastanın üzerini süsleyebilirsiniz.
Tarifi paylaş: