Malzemeleri:
900 gram Hindi
120 gram Kestane
30 gram Margarin
15 gram Tuz
3 gram Baharat
Kestaneli Hindi Tarifi'nin Yapılışı:
Bütün hindinin içersine tuz karabiber konulur, üzerine sıvıyağ ve kırmızı biber sürülerek fırında pişirilir. Piştikten sonra etler ve kemikler ayrılarak dilim dilim kesilir. Kemikler kaynatılarak et suyu elde edilir. Kestaneler ayıklanarak tepsiye dizilir, üzerine şeker, yağ ve süt konulup fırında pişer. Hindi etlerinin yanında garnetür olarak verilir. Et suyu hindinin üzerinde gezdirilerek tat verilir.
Tarifi paylaş:
