Malzemeleri:
1 kg. Bal kabağı
15 adet Kestane şekeri
500 gr. Toz şeker
1 /4 su bardağı Ceviz içi
Kestaneli Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı:
Kabak dilimlerini, yeşil kısımlarını da alarak, kabuklarını soyun ve 5 cm.' lik parçalara ayırın. Yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerine şekeri serpiştirip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat, kabaklar yumuşayıp suyunu verinceye kadar pişirin. Pişen kabakları ateşten alın. İçine kestane şekerlerini atıp, birlikte soğumaya bırakın. Soğuyunca bir servis tabağına aktarın. Ceviz içini robottan geçirerek ince çekilmiş durumuna getirin. Tatlının üzerine serperek servis yapın.
Tarifi paylaş: