Malzemeleri:
1 kg. Kereviz
1 adet Limon suyu
250 gr. Kuşbaşı et
Tuz
2 adet Yumurta
Kereviz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı:
Kervizin kökü patates gibi ayıklanıp soyulur, doğranır ve yıkanır, tuzu katılır, kuşbaşı etle pişirilir. İsteyen pişirildikten sonra limon ve yumurta ile terbiye eder (Terbiyenin yapılışı : Bir veya iki yumurta ile çukur bir kaba kırılır, üzerine bir limon sıkılır ve beraber çırpılır. Sonra pişen yemeğin sıcak suyu ile de karıştırıldıktan sonra tekrar yemeğe ilave edilir).
Tarifi paylaş: