Malzemeleri:
700 gr. Dana (Kuşbaşı, veya koyun)
1 bardak Yoğurt
1 adet Soğan (Küçük, rendelenmiş)
1 silme çay kaşığı Baharat (Biberli, karışık ezme)
Bir çimdik Zencefil
Bir çimdik Tarçın
Bir çimdik Karanfil
1 çorba kaşığı Yağ (Rafine)
1 çorba kaşığı Limon suyu
Tuz
Biber
Kartı Kebab Tarifi'nin Yapılışı:
Bütün malzemeyi etle birlikte bir kabın içindekarıştırın. Arada sırada karıştırarak bir gecebekletin.Etleri şişlere dizin. Sonra bir mangal ateşininüzerinde arada sırada zeytinyağı ile yağlayarakpişirin. Etlerin her tarafının eşit ölçüde pişmesi içinşişleri çevirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Tarifi paylaş: