Malzemeleri:
4 adet Yumurta
2 sap Taze soğan (Çok ince kıyılmış)
50 gr. Karides (Kabukları soyulmuş)
Yarım çay kaşığı Tuz
1 bardak Tavuk suyu
Yağ (Kızartma için)
1 çorba kaşığı Soya sosu
1 silme çorba kaşığı Mısır unu
1 silme çay kaşığı Şeker
Karidesli Omlet Tarifi'nin Yapılışı:
(diğer yemeklerle birlikte, 4 kişilik)Yumurtayı soğan, karides, tuz ve 1 çorba kaşığı tavuk suyu ile birlikte çırpın. Küçük bir tavaya biraz yağ koyup kızdırın. Yumurta karışımının yarısını tavaya atıp bir çatalla karıştırarak altı nar gibi oluncaya kadar kızartın. Omleti ikiye katlayarak bir tabağa alın ve sıcak olarak koruyun. Aynı şekilde üç omlet daha yapın. Geri kalan tavuk suyu ile birlikte bütün malzemeyi küçük bir kuşhaneye koyun. Karıştıra karıştıra kaynatın. Ateşin altını kısarak 2 - 3 dakika kadar tıkırdatın.Sosu, tabaklara koyduğunuz omletin üzerine dökerek hemen servis yapın.