Malzemeleri:
3 adet Kabak
1 kaşık Yağsız beyaz peynir
1 kaşık Zeytinyağı
Kabak Püresi Tarifi'nin Yapılışı:
Kabakların üzerlerini kazıdıktan sonra iyice yıkayın. Halka halka keserek buharda haşlayın. Haşlanan kabakları püre haline getirin. Yeniden ateşe oturtarak birkaç dakika suyunu çekmesini sağlayın. İndirdikten sonra peynir ve zeytinyağına biraz tuz atıp karıştırın. Buharda haşlama, kaynar suyun üstüne kevgire konmuş sebzelerin haşlanma yöntemidir. Piyasada satılan çelik tencerelerle bu haşlama yöntemi kolayca yapılabilir.
Tarifi paylaş: