Malzemeleri:
1 adet Kabak
1 yemek kaşığı Dana kiyma
1 tutam Maydanoz
1 yemek kaşığı Beyaz peynir
6 kaşık Domates suyu
Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı:
Kabağın her iki başını kesip, üzerini kazıdıktan sonra, on dakika kadar tuzlu suda haşlayın. Kabağı üç parçaya ayırın ve soğumaya bırakın. Öte yanda kıyma ve kıyılmış maydanozu, peyniri ve tuzu karıştırın. Kabakların içini oyarak, bu karışımı içine doldurun. Domates suyunu bir tencereye koyarak ateşin üzerine oturtun. Kabak dolmalarını içine dizerek yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. Dolmaları arada bir çevirmeyi ihmal etmeyin. Eğer gerekirse, biraz su ilave edebilirsiniz.
Tarifi paylaş: