Malzemeleri:
1 /2 kg. Ispanak
2 su bardağı Kaşar peyniri
1 adet Yumurta
2 yemek kaşığı Galeta unu
2 yemek kaşığı Un
Tuz
Karabiber
Ispanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı:
Temizlenmiş ıspanakları köklerini kesip, ince ince kıyın. Avcunuzda iyice sıkarak suyunu çıkarın. Kaşar peynirinin yarım bardağını ayırın. Geri kalanını ıspanağa ekleyin. Galeta unu, yumurta, kaşar peyniri, sıkılmış ıspanaklar, peynir, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.Elinizi una bulayarak ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve bunları kevgirde, kaynayan suyun üzerine tutup, 5 dakika buharda pişirin.Köfteleri fırın tepsisine dizerek üzerine kalan kaşar peyniri rendesini serpiştirin ve sıcak fırında 10 dakika pişirin.
Tarifi paylaş:
