Malzemeleri:
200 gr. Tavuk, kaz, hindi, bıldırcın etleri
3 çorba kaşığı Tereyağı
1 fincan Un
Tuz
1 fincan Ceviz
Islama Tarifi'nin Yapılışı:
Makarna hamuru gibi hamur hazırlanır. 3 ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Puf böreği yufkası inceliğinde açılşır. Kızdırılmış sac üzerinde altı üstü pişirilir. Teker teker rulo halinde bükülerek yassılaştırılır. Tepsinin derinliği yüksekliğinde kesilerek tepsiye sıralanır. Yağlı et suyu sıcak olarak bol miktarda tepside yufkaların üzerine dökülür. Etler küçük parçalara ayrılarak üzerine konur. Bol miktarda dövülmüş ceviz serpilir.
Tarifi paylaş:
