12 kg 720 gram Hindi Bonfile
90 gram Ç.Biber
120 gram Soğan
90 gram Domates
600 gram Patates
60 gram Salça
60 gram Margarin
15 gram Tuz
120 gram Sıvıyağ
Hindi etleri jülyen doğranıp tencerede sote yapılır. Etler suyunu çekince ince doğranmış soğan ve ince doğranmış biber ilave edilip üzerlerine salça konulur. Pişeceğine yakın domatesler ilave edilerek servise hazır hale getirilir.
Başlangıçlar | |
| Çorbalar | Mezeler |
Et Balık Tavuk | |
| Balık ve Deniz | Et Yemekleri |
| Kebaplar | Köfteler |
| Tavuk ve Hindi | Yumurta Yemekleri |
Hamur İşleri | |
| Bisküvi Kurabiye | Kanepe ve Ekmek |
| Kekler | Kurabiye Tarifleri |
Hamurlu Yemekler | |
| Börek ve Poğaçalar | Mantı ve Makarnalar |
| Pilavlar | Pizzalar |
Sebzeler | |
| Dolmalar | Kuru Baklagiller |
| Salatalar | Sebze Yemekleri |
| Zeytinyağlılar | Vejetaryan Yemekleri |
Tatlılar | |
| Pasta Tarifleri | Hamur Tatlıları |
| Helvalar | Komposto Hoşaf |
| Meyve Tatlıları | Dondurmalar |
| Sütlü Tatlılar | Diğer Tatlılar |
Diğer | |
| Soslar | Turşu Yapımı |
| Reçeller-Marmelatlar | |
