Malzemeleri:
1 adet Tavuk (Dörde bölünmüş)
4 adet Soğan (Kıyılmış, taze)
1 diş Sarmısak (Dövülmüş)
Yarım silme çay kaşığı Kırmızı toz biber (Acı)
1 /4 silme çay kaşığı Karabiber
1 silme çay kaşığı Tuz
3 bardak Su
175 gr. Hurma fıstığı
Fıstıklı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı:
Hurma fıstığını bir havanda dövün sonra sulandırın. Bu karışımı azar azar elektrikli bir karıştırıcıya koyarak fıstık bulamaç haline gelinceye kadar karıştırın. Karışımı, baharat, tuz, sarmısak ve taze soğanla birlikte bir kuşhaneye koyun, iyice karıştırdıktan sonra kaynatın. Kaynadıktan sonra tavuğu atın, kuşhanenin kapağını kapatın ve hafif ateşte 1,5 saat kadar pişirin. Eğer tavuk suyunu çekecek olursa, içine biraz kaynar su katın. Not: Hurma fıstığı yerine fındık kullanılabilir.
Tarifi paylaş:
