Malzemeleri:
4 adet Enginar
Limon suyu
1 adet Yumurta sarısı
4 tatlı kaşığı Lor peyniri
1 yemek kaşığı Kaşar peyniri
Tuz
Yağ
Fırında Enginar Tarifi'nin Yapılışı:
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Enginarları ayıkladıktan sonra tuzlu ve limonlu suda haşlayın. Sonra çıkarıp, başaşağı çevirerek bir kenarda bekletin. Öte yanda, bir kabın içerisinde lor ile yumurta sarısını iyice birbirine karıştırın. Sonra bu karışımı; bu arada suyunu bırakmış olan enginarların üstlerine taksim edin. Enginarları daha sonra hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine rendelenmiş kaşarpeynirini serpip fırına sürün.
Tarifi paylaş: