Malzemeleri:
2 su bardağı kuru fasulye
4 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
Üstü için:
1 su bardağı yoğurt
4 diş sarmısak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Fasulye Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı:
Akşamdan ılık suda beklettiğiniz kuru fasulyenin üstünü kapatacak kadar su koyup haşlayın. Süzün, bekletin. Fasulyenin zarlarını soyup suyuyla birlikte blenderda püre haline gelene kadar ezin ve servis tabağına yayın. Dövülmüş sarmısağı yoğurtla karıştırıp, pürenin üstüne dökün. Zeytinyağında kızdırdığınız pul biberi de döktükten sonra kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.
Tarifi paylaş:
