Elmalı Sosis

Elmalı Sosis Tarifi'nin Yapılışı:

İçyağını genişçe bir kuşhanede eritin ve sosisleri nar gibi kızartın. Elmaları soyun, göbeğini çıkartın ve dilimleyin. Yağı küçük bir tavada eritin ve elmaları atarak tavanın üstünü kapatın. Elmaları, tavayı arada sırada sallayarak, ağır ateşte pişirin. Elmalar piştikten sonra içine şekerle üzümü katın. Lahana turşusunu ısıtın. Elmaları bir servis tabağına sıralayın, üzerine kızarmış sosisleri yerleştirin, sonra mümkünse hemen sıcak sıcak servis yapın. Isıttığınız lahana turşusunu ayrı bir tabakta verin.