Malzemeleri:
1 kutu Konserve domates püresi
100 gr. Kıyma veya dilimlenmiş mantar
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
4 diş Sarmısak ince kıyılmış
1 çorba kaşığı Acı yeşil biber
2 çay kaşığı Kekik
l tatlı kaşığı Şeker
4 çorba kaşığı Rende kaşar veya Parmesan
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı Taze reyhan
1 çorba kaşığı Maydanoz
Domates Sosu Tarifi'nin Yapılışı:
Soğanı ve sarımsağı yağda sote ettikten sonra kıyma veya mantar ilave edip kavurun. Domates püresini ilave edip bir miktar koyulaşıncaya dek kaynatın (15 dakika kadar). Kaşar peyniri hariç diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra birkaç dakika daha kaynatın ve haşladığınız makarnayla beraber servis yapın. Haşlanmış makarnayı ayrı, sosu ayrı sofraya koymanız, herkesin önce biraz makarna, üzerine sos ve kaşarı kendi arzuladıkları kadar almaları tavsiye olunur.