Malzemeleri:
15 gr. Tereyağı (Tuzsuz, veya yarım çorba kaşığı zeytinyağı)
1 adet Soğan (Küçük, çentilmiş)
100 gr. Kırmızı mercimek
1 ,5 bardak Su
Yarım çay kaşığı Tuz
Bir çimdik Zerdeçal (Çekilmiş)
Bir çimdik Zencefil
Bir çimdik Kırmızı toz biber
Yarım diş Sarmısak (Dövülmüş)
Dhal Tarifi'nin Yapılışı:
Tuzsuz yağı eriterek soğanları yumuşayıncaya kadar hafifçe kavurun. Bütün malzemeyi tencereye aktarın, kaynadıktan sonra tencerenin ağzını örtün ve ateşin altını kısarak 40 dakika veya mercimekler başlanıncaya kadar pişirin. Mercimeği arada sırada karıştırarak gerekirse kaynar su katın. Mercimekler ezilip koyu bir püre haline gelince yemek hazır demektir. Birinci yemek olarak sıcak sıcak servis yapın.
Tarifi paylaş: