Malzemeleri:
1 /2 kg. Patates
1 çorba kaşığı İç yağ
1 çorba kaşığı Süt
225 gr. Kuzu kıyması
1 baş Soğan
Tuz
1 çay kaşığı Kuru nane
Karabiber
1 çorba kaşığı Tereyağı
Çoban Böreği Tarifi'nin Yapılışı:
Patatesler tuzlu suda haşlanır. Suyu süzülür. Soyularak sütle püre haline gelinceye kadar eritilerek doğranmış soğanla kavrulur. Sonra et suyu, kıyma ve nane karıştırılarak tekrar kavrulur. Hazırlanan bu karışım yayvan bir kaba koyulur. Üzerine patates serilir. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilerek servis yapılır.
Tarifi paylaş: