Malzemeleri:
500 gr Çilek
300 gr Toz şeker
2 su bardağı Su
1 limondan Limon suyu
Çilekli Dondurma Tarifi'nin Yapılışı:
Çileklerin saplarını ayıklayıp, 4-5 kez iyice yıkayın. Porselen bir kaseye koyup üzerine 1 adet limon suyunu gezdirin. Şekeri bir tencereye koyup üzerine suyu ilave edin ve 5-10 dakikakaynatın. Şurubu ateşten alıp soğutun. Soğuk şurubu çileklerin üzerine döküp iyice karıştırın. Sonra bu karışımı tel süzgeçten ezerek porselen bir kaba geçirin. Bu renkli şurubu buz kalıplarına koyun ve buzdolabın buzluğunakoyarak donmasını sağlayın. Ara sıra kalıbı alarak iyice karıştırıp tekrar buzluğa koyun. İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapın. NOT : Çilekli sulu karışımı robottan geçirerek de yapabilirsiniz.
Tarifi paylaş: