Malzemeleri:
2 su bardağı Et suyu
1 adet Tavuk ciğeri
2 kaşık Arpa şehriyesi
2 kaşık Domates püresi
1 tutam Maydanoz
1 kaşık Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Yağsız beyaz peynir
Ciğer Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
Ciğerin yeşilimsi kısmını ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Sonra bunları yağla birlikte orta ısıda pembeleştirin. Ciğerlere domates püresini ve et suyunu ekleyerek kaynatın. Kaynayınca arpa şehriyeyi içine atın. Tamamen piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş yağsız beyaz peyniri katarak servis yapın.
Tarifi paylaş: