Malzemeleri:
4 adet Domates
3 kaşık Zeytinyağı
Maydanoz
Tuz
Çiğ Domates Suyu Tarifi'nin Yapılışı:
Domatesleri önce yarım saat kadar buzlukta bırakın. Daha sonra çıkarıp soğuk suyun altından geçirin. Kabuklarını soyun, parmaklarınızın yardımıyla çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye tavla zarı ufaklığında doğrayın. Üzerine tuzu serpip birkaç dakika bırakın. Domatesler suyunu salınca, suyu dökün ve yerine zeytinyağını ve arzu ettiğiniz kokulu otları içine atın. Üzerini saydam bir kapakla kapattıktan sonra oda sıcaklığında, bir köşede birkaç saat dinlendirin.
Tarifi paylaş: