2 dilim Ekmek içi
Sirke
Ceviz içi
Sarmısak
Zeytinyağı
Ceviz içi iyice dövülür. Suda ıslatılmış ekmek içleri sıkılarak suyu çıkarılır. Sonra bir peçete içinde yoğurulur. Sonra ceviz içiyle karıştırılır ve havanda dövülür, bu arada 5-6 damla sirke, damla damla yağ katılarak iyice yedirilir. Sonra yeteri kadar tuz katılır ve iyice karıştırılır.
Başlangıçlar | |
| Çorbalar | Mezeler |
Et Balık Tavuk | |
| Balık ve Deniz | Et Yemekleri |
| Kebaplar | Köfteler |
| Tavuk ve Hindi | Yumurta Yemekleri |
Hamur İşleri | |
| Bisküvi Kurabiye | Kanepe ve Ekmek |
| Kekler | Kurabiye Tarifleri |
Hamurlu Yemekler | |
| Börek ve Poğaçalar | Mantı ve Makarnalar |
| Pilavlar | Pizzalar |
Sebzeler | |
| Dolmalar | Kuru Baklagiller |
| Salatalar | Sebze Yemekleri |
| Zeytinyağlılar | Vejetaryan Yemekleri |
Tatlılar | |
| Pasta Tarifleri | Hamur Tatlıları |
| Helvalar | Komposto Hoşaf |
| Meyve Tatlıları | Dondurmalar |
| Sütlü Tatlılar | Diğer Tatlılar |
Diğer | |
| Soslar | Turşu Yapımı |
| Reçeller-Marmelatlar | |
