Malzemeleri:
2 adet Rendelenmiş soğan
1 çorba kaşığı Katı yağ
1 kg. Kıyma
1 tatlı kaşığı Kuru nane
500 gr. Bulgur
1 adet Limon
1 çay bardağı Su
Tuz
1 çay bardağı Pirinç
Bulgur - Tarifi'nin Yapılışı:
2 adet sogan rendelenir; tuz, biber, 1 kg. çekilmis kiyma, 1/2 lt. ölçek dolusu ince bulgur, bir çay bardağı su hepsi bir hamur halinde iyice yoğurulur. El içinde bilye büyüklüğünde köftecikler yuvarlatılır. Arzu edilirse köfte az miktarda kızgın yağda pembeleşinceye kadar döndürülür. 1-2 lt. kaynar suya bir kaşık salça atılır. Köfte yarı pişmiş vaziyette iken bir çay bardağı pirinç salınır. Bir çorba kaşığı kızdırılmış sade yağına bir tatlı kaşığı kuru nane karıştırılarak pişer üzerine dökülür. Arzu edilirse limon da sıkılabilir.
Tarifi paylaş: