Malzemeleri:
20 adet Mantı hamuru (dondurulmuş)
10 gr. Kurutulmuş mantar (Bulabilirseniz çin mantarı)
2 adet Taze soğan
100 gr. Kıvırcık salata
100 gr. Tavuk göğsü
20 gr. Zencefil (Taze)
3 kaşık Soya sosu
Karabiber
Şeker
1 adet Yumurta akı
Buğulama Won Ton Tarifi'nin Yapılışı:
Hamur tabakalarını serin ve kabarmasını bekleyin. Mantarları soğuk suyla yıkayıp ılık suda 20 dakika bekletin. SOğanları soyup yıkayın ve halkalar halinde doğrayın. Kıvırcık salatayı soyup yıkayın, sonra 1 cm.lik şeritler halinde kesin. Tavuğu yıkayıp kurutun, ve şeritler halinde kesin. Bunu soğan ve lahana ile karıştırın. Mantarları süzün, küçük parçalar halinde kesin, sonra onları da karışıma katın.Zencefili soyun ve ince ince kıyın. Karabiber ile bir tutam şekeri soya sosuyla karıştırın, sonra zencefili içine katın. Diğer malzemeleri de karışımın içine katın. Mantı hamurunun üzerine çırpılmış yumurta beyazını sürün. Her mantının ortasına biraz iç koyun, sonra hamurun zıt köşelerini ortada sıkıca birleştirerek torba şeklinde kapatın. Köşelerin birleştiği yeri de bastırın. Bunları wok veya kısa tencerenin içinde 10 dakika buğulayın. İsterseniz mantıların altına bir kaç büyük kıvırcık salata yaprağı yerleştirebilirsiniz.