Malzemeleri:
500 gr. Kuşbaşı tavuk eti
1 adet Soğan
4 adet Sivri biber
2 adet Domates
1 tatlı kaşığı Kekik
1 /4 tatlı kaşığı Karabiber
1 /4 tatlı kaşığı Kimyon
250 gr. Bezelye
150 gr. Kaşar peyniri
1 /3 su bardağı Sıvı yağ
Tuz
Bezelyeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı:
1. İnce doğranmış soğan yağda biraz kavrulur, ince doğranmış biber katılır, karıştırılır. 2. Yıkanmış kuşbaşı tavuk eti ilave edilir, suyunu çekinceye kadar pişirilir, küp şeklinde doğranmış domatesler ilave edilir, domatesler suyunu çekince ateşten alınır. 3. Tavuğa tuz, kara biber, kimyon ve kekik ilave edilir, karıştırılır. 4. Uygun bir tepsiye aliminyum folyo serilir, üzerine tavuklu karışım dökülür. 5. Önce bezelye daha sonra kaşar peyniri tavuklu karışımın üzerine konur. Aliminyum folyo ile tamamen bohça gibi kapatılır. Kızgın fırında 10 dakika pişirilir. Sıcak servis yapılır.
