Malzemeleri:
1 Bardak Süt (250 Gram)
1 /2 Kahve Fincanı Un (25 Gram)
1 3 /4 Çorba Kaşığı Tereyağ (35 Gram)
Yeteri Kadar Tuz
Beşamel Sosu Tarifi'nin Yapılışı:
Küçük bir kaba tereyağı konur ve hafif ateşte eritilir. Sonra buna un katılır ve iki dakika kadar tel veya kaşıkla karıştırılarak sarartılmadan kavrulur. Sonra bir bardak tuzlu ılık süt azar azar dökülürken hızlı hızlı karıştırılarak süt, yağlı una yedirilir. Böylece pek koyu olmayan bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
Tarifi paylaş: