Malzemeleri:
240 gram Barbunya
120 adet Yeşil soğan
0 .30 adet Dereotu
3 gram K.Pul Biber
300 gram Limon
60 gram S.Yağ
9 gram Tuz
Barbunya Ezme Dereotlu Tarifi'nin Yapılışı:
Barbunyayı birgün önce ıslat sonra haşla soğut süzgeçten süzdür ve püre makinasından çek. Sıvı yağı birtencerede kızdır sonra çekilen barbunyayı biraz kavur yeşil soğanları ince doğra ilave et. Tuzu biberini koyduktansonra ocaktan al limon suyunu sık karıştır. Bir tepsiye dök. Soğuduktan sonra kare şeklinde kes servis edilirken üzerine dereotu serp.
Tarifi paylaş: