Malzemeleri:
11 çorba kaşığı (100 gr.) Un
1 çimdik Tuz
1 adet Yumurta
1 adet Yumurta akı
6 çorba kaşığı Süt
1 çorba kaşığı Toz şeker
3 çorba kaşığı Rom (Yerine Kanyak da kullanılabilir)
6 adet Muz (Olgun, dörde bölünmüş)
Yağ (Kızartma için)
1 kaşık Tereyağı (Erimiş)
Pudra şekeri (Servis için)
Banana Frıtter Tarifi'nin Yapılışı:
Unla tuzu derin bir kaba eleyin. Yumurta veerimiş tereyağını una katarak sütle karıştırın.Düzgün bir sıvı elde edinceye kadar çırpın.Başka bir kapta toz şekerle rom veya kanyağıkarıştırıp içine muz parçalarını atın. Bir kenarakoyarak 30 dakika dinlendirin. Derin bir kabakızartma yağını koyun ve kızdırın. Kızartmadanönce muzları süzün ve fazladan ayırdığınız unabulayın. Yumurta sarısını katılaşıncaya kadarçırpın. Ve hamurun içine katın. Muz parçalarınıbu hamura bulayın ve nar gibi oluncaya kadarkızartın. Kızarmış muzları bir kâğıt peçeteüzerine alarak yağını süzün ve üzerine pudraşekeri serperek soğutmadan servis yapın.