Malzemeleri:
250 gr katı yağ
1 çay bardağı sıvıyağ
4 ,5 su bardağı un
1 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı tuz
Süzme bal veya şerbet (limonsuz)
Ballı Kuymak Tarifi'nin Yapılışı:
Geniş bir tavaya yağ koyulur, eriyince sıvıyağ da katılır. Un karıştıralarak yağın üzerine ilave edilerek helva gibi kavrulmaya devam edilir. Kavrulan yağlı unun üzeri yağlanmaya başlayınca, içinde tuz eritilmiş su ilave edilerek, tekrar kavrulur (katı bir boza kıvamına gelinceye kadar).
Servis tabağına yayılır, ılıyınca üzerine bal veya şerbet dökülür ve servise sunulur.
Tarifi paylaş: