Malzemeleri:
1 kg. Mezgit
3 adet Soğan
3 adet Yumurta
1 kahve kaşığı Kekik
1 /2 demet Maydanoz
2 çay kaşığı Kuru nane
Tuz
Balık Köftesi Tarifi'nin Yapılışı:
Balıkları iyice temizleyip, sırtından keserek kanat gibi ikiye ayırın, kılçıklarını çıkartın. Kuyruğundan tutarak bıçak yardımıyla etini derisinden ayırın. Soğanları rendeleyip, kıyılmış maydanoz, kekik, nane, tuz ve balık parçalarını birlikte ezin. Yumurtaları bu karışıma ekleyin. Tavada kızdırdığınız yağa kaşık yardımıyla küçük parçalar dökün. Önlü arkalı kızartın. Maydanoz ve limon suyu ile servis yapın.
Tarifi paylaş:
