Malzemeleri:
1 yaprak Jelatin
3 su bardağı Su
200 gr. Toz şeker
1 su bardağı Süt
2 çay kaşığı Badem esansı
2 dilim Ananas
3 dilim Kavun
6 adet Kiraz
15 -16 adet Çekirdeksiz üzüm
Kırılmış buz parçaları
Bademli Jöle Tarifi'nin Yapılışı:
Jelatini yumuşatmak için suda ıslatın. Yumuşayınca ufak parçalara ayırın. Bir kaba koyun, 1 su bardağı su ilave edin, ateşte eritin. Buna 100 gram şeker ilave edin, şeker eriyene kadar ateşte tutun ve süzün. 1 su bardağı sütü ısıtın süzdüğünüz jelatin ve şeker karışımına ilave edin, tekrar süzün. Badem esansını ilave edin tekrar süzün. Elde ettiğiniz bu karışımı ıslatılmış kenarları 3 cm yükseklikte bir tabağa veya tepsiye dökün. Soğuyup donuncaya kadar bırakın.Diğer 100 gram şekeri 2 su bardağı su ile bir şurup kaynatın, soğutun. Donan jöleyi kareler şeklinde parçalara dilimleyin. Meyvaları küçük parçalara kesin. Jöle parçalarını üzerine serpeleyin, şurubu dökün. Ufak buz parçalarını da üzerine koyun ve servis yapın.