Ayva Kompostosu

Ayva Kompostosu Tarifi'nin Yapılışı:

1. Ayvalar dörde bölünür, çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur, istenilen büyüklükte doğranır, sudan geçirilir. 2. Bir tencereye su konur, ayvalar ve çekirdeklerinden bir kısmı içine atılır, yumuşayıncaya kadar pişirilir, şeker ilave edilir. Bir müddet daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır, soğutulur ve servis yapılır.