Malzemeleri:
Yarım kg. Erişte
1 adet Domates
1 kase Nohut
3 diş Sarmısak
2 çorba kaşığı Tereyağ
Karabiber
2 su bardağı Yoğurt
Kırmızı biber
250 gr. Kuşbaşı et
Tuz
1 adet Soğan
Avunya Mantısı Tarifi'nin Yapılışı:
Erişteyi tuzlu suda haşlayın. Tepsiye yayıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 10 dakika tutun. Geceden ıslattığınız nohutları haşlayın. 1 çorba kaşığı tereyağını tavaya alın. Eriyince yemeklik doğranmış soğan ile eti tavaya ekleyin. İyice kavurun. Domatesi küp doğrayıp tavaya katın. Tuzunu ve karabiberi ayarlayın. Fırından aldığınız eriştelerin üzerine eti yayın. Dövülmüş sarmısakla yoğurdu karıştırıp, dökün. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağında kırmızı biberi yakın. Bunu da mantının üzerine gezdirip servis yapın.
Tarifi paylaş:
