Malzemeleri:
420 gram Dana Takım
240 gram Patates
240 gram Havuç
180 gram Mantar
30 gram Un
180 gram Soğan
12 gram Tuz
45 gram Margarin
1 adet Maydanoz
120 gram Ç.Biber
120 gram Domates
6 gram Karabiber
Avcı Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:
Dana et kuşbaşı doğranır. Kuru soğan ve margarin ile kavrulur. Yeterince su konur, pişmeye bırakılır.Mantar küçük doğranır ete ilave edilir. Patates havuç temizlenip kuşbaşı doğranır. Yağa vurulup ete ilave edilir. Pişmeye yakın kuşbaşı doğranan çarliston biber konur. Tuz, karabiberini de koyduktan sonra, unla hafif bağlanıp sıcak servis yapılır.
Tarifi paylaş: