Malzemeleri:
180 gram Bulgur
240 gram Soğan
60 gram Yeşil soğan
3 kg 60 gram Asma yaprak
180 gram S.Yağ
6 gram Tuz
15 gram Kuş üzümü
0 ,100 kg 15 gram Dolmalık fıstık
3 gram Nane
3 gram Y.Bahar
0 .18 adet Dereotu
0 .18 adet Maydanoz
120 gram Domates
60 gram Limon
12 gram Şeker
Asma Yapraklı Bulgur Sarma Tarifi'nin Yapılışı:
Önce dolmalık fıstık kavrulur.20 dakika ıslanmış bulgur süzdürülür.İnce doğranmış soğan. Maydanoz, dereotu ile beraber karıştırılır. Asma yaprakları sıcak suda ıslatılıp saplarında ayrılır. Daha sonra yaprakların içerisine malzemeler konulur ve yaprak sarılır.Üzerlerine yağ, su ve limon ilave edilir. Yapraklar pişinceye kadar ocakta bırakılır. Soğutulduktan sonra servise sunulur.
Tarifi paylaş: