Malzemeleri:
4 çorba kaşığı Yağ (Rafine)
1 adet Tavuk (Dört parçaya bölünmüş)
225 gr. Salam (Dilimlenmiş)
2 adet Soğan (Kıyılmış)
4 adet Kırmızı biber (Acı, Dövülmüş)
2 silme çay kaşığı Tuz
Yarım silme çay kaşığı Karabiber
Yarım silme çay kaşığı Yeni bahar
Yarım kilo Domates (Soyulmuş ve kıyılmış)
1 ,5 bardak Domates suyu
100 gr. Taze fasulye
1 su bardağı Kulaklı pirinç
Acılı Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı:
Yağı geniş bir kuşhanede eritip tavukları kızartın. Tavukları kuşhaneden çıkartın, içine salamı, soğanı, kırmızı acı biberi, tuzu, karabiberi ve yeni baharı atın. Soğanlar yumuşayıncaya kadar karıştıra karıştıra soğanları kavurun. Domatesi ve domates suyunu katın. Kaynatın, sonra tavukları koyun ve üzerine taze fasulyeyi serpiştirin. Kuşhanenin kapağını kapatarak ağır ateşte 15 dakika pişirin.Bu arada, tuzlu suda pirinci 10 dakika haşlayıp suyunu süzün. Pirinci, domates karışımına katın ve suyunu çekinceye kadar 15 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.