Malzemeleri:
1 kg. Kuşbaşı koyun eti
3 baş Soğan
5 adet Domates
1 demet Maydanoz
5 -6 adet Acı sivribiber
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Biber
Yeteri kadar Su
Acılı Güveç Tarifi'nin Yapılışı:
İki adet soğanı kuşbaşı doğrayın. Dört adet domatesi dörde bölün. Güvece bir sıra et, bir sıra domates ve soğan koyup kat kat istif edin. Üstüne ince doğranmış maydanoz örtün. Son kalan soğanı yuvarlak yuvarlak doğrayıp, üzerine döşeyin. Domatesi de halka halka doğrayıp soğanların üstünü örtecek kadar su koyun. Fırına sürün. Suyunu çekince sıcak suyla takviye edin. Bu şekilde iki saat pişirin. Fırından aldıktan sonra üstüne kararmış domates ve soğanları alıp sıcak ikram edin.
Tarifi paylaş: