Malzemeleri:
1 adet Tavuk
1 su bardağı Pirinç (amerikan)
1 su bardağı Tavuk suyu
1 yemek kaşığı Dolma fıstığı
1 yemek kaşığı Kuş üzümü
1 yemek kaşığı Margarin
1 çay kaşığı Tarçın
1 tatlı kaşığı Toz şeker
3-4 adet Yufka
Yenibahar
Karabiber
Tuz
Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı:
Dolma fıstığı, pirinç ve kuş üzümünü yağda kavurun. 1.5 bardak su ilave ederek pilav haline getirin. Pilav suyunu çektikten sonra ateşten alarak içine baharat, tuz ve şeker ekleyin. Tavuk etlerini pilava ilave edin.Yufkaları ikiye ayırın. Yufkaları yağlayın ve ortalarına tavuk ve pilav karışımını doldurduktan sonra rulo haline getirin. Börekleri pişireceğiniz tepsiyi yağlayın. Yağladığınız tepsiye börekleri daire şeklinde dizin. Orta hararetli fırında pişirin.Börek piştikten sonra tavuk suyunu böreğin üzerine kaşıkla serpin. Böreğin sıcak ama söndürülmüş fırında 5-10 dakika suyunu çektirin. Sıcak servis yapın.