Malzemeleri:
3 kg 180 gram Taze fasülye
240 gram Kabak
180 gram Patlıcan
240 gram Patates
120 gram Domates
90 gram Ç.Biber
90 gram Z.Yağı
90 gram Soğan
9 gram Tuz
6 gram Şeker
0.24 adet Maydanoz
Z.Y.Mevsim Türlü Tarifi'nin Yapılışı:
Taze fasulye temizlenir. Kabak, patlıcan, patates kabukları temizlendikten sonra kare şeklinde doğranır. Bir kısım domates ince doğranıp ilave edilir. Taze fasulye ile kavrulup yeterince su ilave edilir. Sıra ile patates kabak konularak en son yağda kızartılmış patlıcan, çarliston biberi ve domates dizilir. Tuz şeker ilave edilerek pişirilmeye bırakılıp soğuyunca maydanoz serpilerek servis yapılır.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R