Malzemeleri:
780 gram Dana Takım
60 gram Soğan
60 gram Havuç
0,050 kg 3 gram Defne yaprağı
18 gram Tuz
720 gram Patates
180 gram S.Yağ
4 gram Kekik
1.20 gram Karabiber
0.30 adet Maydanoz
Dana Tandır Tarifi'nin Yapılışı:
Dana eti,tuz,karabiber karıştırılıp yağlanır. Bir tepsi içerisine soğan,havuç, defne yaprağı ve dana kemikleri yerleştirilir. Üzerine dana eti konur fırında 175 derecede pişirilir.Daha sonra tepsideki kemiklerden jü sos yapılarak etlerde tranç şeklinde kesilerek tabaklara konur. Üzerine jü sos konularak servis yapılır.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R