Malzemeleri:
561 gram Dana eti
120 gram Yeşil biber
420 gram Patates
420 gram Patlıcan
240 gram Domates
48 gram Margarin
9 gram Tuz
2 gram Karabiber
60 gram Soğan
için Pide
6 gram Maya
240 gram Un
9 gram Tuz
Tokat Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:
Et kuşbaşı şişlik kesilip marine yapılır. Yeşil biber uzunca kesilir, patates bir santim kalınlığındadoğranır. Patlıcan kabuğu soyulup ortadan ikiye bölünür ve ay şeklinde doğranır. Şişlere sıraile dizilerek ızgarada pişirilir. Bir tabağa lavaş ekmek konularak pişen şişler içine sıyırıp servis edelir. Veya pide yapılır ve sıcak pidenin üstüne etler konur servise sunulur.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R