Malzemeleri:
500 gr. Kuskus
10 su bardağı Su
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 su bardağı Et suyu
5 yemek kaşığı Tereyağı
Tuz
Kuskus Pilavı Tarifi'nin Yapılışı:
1. Bir tencereye 10 su bardağı su ile tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağı konur, kaynatılır. 2. Kaynayan suya kuskus katılır, fazla yumuşatmadan haşlanır, süzülür, soğuk sudan geçirilir. 3. Bir başka tencereye et suyu ile tereyağı konur kaynatılır ve az haşlanmış kuskuslar ilave edilir. Hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirilir, demlendirilir, servis yapılır. Not: l- Kuskus pilavı domatesli, haşlanmış nohutlu, etli ve soğanlı da yapılabilir. 2- Zeytinyağı hamurun birbirine yapışmaması içindir.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R