Malzemeleri:
l kg. Kuzu eti
5 yemek kaşığı Margarin
1 adet Soğan
1 adet Havuç
1 adet Domates
1/2 demet Dereotu
10 adet Taze soğan
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
1 su bardağı Su
Tuz
Kuzu Kapama Tarifi'nin Yapılışı:
1. Et avuç içi büyüklüğünde parçalara ayrılır, yıkanır. 2. Bir tencereye yarım ay şeklinde doğranan soğan, ince uzun kesilmiş havuç ve yağ konur. On dakika kadar kavrulur. 3. Bunun üzerine etler, su, ince doğranmış taze soğan, kara biber ve tuz ilave edilip, kaynatılır. 4. İrice kesilmiş domatesler de konarak etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Servis tabağına alınır. Üzerine ince kıyılmış dere otu serpilir ve servis yapılır.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R