Malzemeleri:
125 gr. eritilmiş tereyağı
1 su bardağı vişne
2 tatlı kaşığı tarçın
3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Gönülçelen Pastası Tarifi'nin Yapılışı:
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı, toz şeker eriyene kadar çırpın. Şekeri erittikten sonra içine yoğurt, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu ve un koyup çırpıp 2 su bardağı kadarını ayırın. Yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına karışımı dökün. Tarçın, vişne ve yarım bardak unu karıştırarak karışımın üzerine eşit şekilde yayın. Üstüne ayırdığınız 2 bardak kek karışımını dökün. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Keki servis tabağına ters çevirerek koyun. Krem şanti ve vişneyle süsleyip kek soğuduktan sonra servis yapın.