Sigara Böreği
Sigara Böreği Malzemeleri
4 adet Yufka
250 gr. Beyaz peynir
1/2 demet Maydanoz
1 adet Yumurta akı
250 gr. Beyaz peynir
1/2 demet Maydanoz
1 adet Yumurta akı
Sigara Böreği Tarifinin Yapılışı
Yufkaları 8 eşit üçgen parça halinde kesin. Beyaz peyniri ufalayın. Maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın. Peynire ekleyip karıştırın.Yufkaların geniş kenarlarına peynirli karışımdan yerleştirip ince rulo şeklinde sarın. Uçlarını yumurta akına batırarak yapışmasını sağlayın. Börekleri saklama kabına dizip üzerini streç folyo ile kaplayın ve buzdolabında bekletin. Pikniğe gidince bol sıvı yağda kızartın.
