Misket Köfteli Kereviz

Misket Köfteli Kereviz Tarifi'nin Malzemeleri:

2 kg. Kereviz
500 gr. Havuç
120 gr. Tereyağı
3 su bardağı Su
150 gr. Kıyma
1/2 çay bardağı Pirinç
2 adet Soğan
1/2 adet Limon suyu
2 adet Yumurta
1/2 su bardağı Kerevizin içinde piştiği su
Tuz
Karabiber


Misket Köfteli Kereviz Tarifi'nin Yapılışı:

Kıyılmış soğan, 150 gr kıyma,yarım çay bardağı pirinç, 1 yumurta, tuz ve karabiberi koyun. Misket büyüklüğünde köfteler yaparak bir kenara ayırın. Kerevizlerin kabuklarını derinden kesip, kerevizleri ortadan ikiye bölün. Bölünen her kerevizi 1/2 parmak kalınlığında küçük parçalara doğrayıp, kararmamaları için su dolu bir tencereye koyun. Bir tencereye 3 çorba kaşığı tereyağı ve 3 kahve fincanı su koyarak kerevizleri ve köfteleri içine atın. Kerevizler ve köfteler iyice piştikten sonra ateşten alarak tabağa alin. Başka bir kaseye, 1 yumurta ve 1/2 limon suyu sıkarak iyice çırpın. Yemeğin suyunu azar azar ilave ederek çırpmayı sürdürün. Koyulaşınca, tencerede 3-4 dakika kadar pişirip terbiyeyi tabağa almış olduğunuz köfteli kerevizlerin üzerine dökerek servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: