Patatesli Börek

Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri:

3 adet Yufka
1 adet Yumurta akı
1 çay bardağı Sıvıyağ
1 çay bardağı Süt
1 adet Yumurta sarısı
4-5 adet Patates
1 kibrit kutusu kadar Kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kekik


Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı:

İç malzemesini hazırlamak için; patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Kaşar peyniri ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber, pulbiber ve kekik ekleyip karıştırın.Yufkaları 6 eşit üçgen şeklinde kesin. Yuvarlak kenarlarına patatesli karışımdan yerleştirin. Kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Uç kısımları alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: