Peynirli Patlıcan

Peynirli Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri:

3 adet Patlıcan
Beyaz peynir
Maydanoz (doğranmış)
Un
Ayçiçek yağı


Peynirli Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı:

3 patlıcan soyulup halka halka dilimlenir. Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanıp kurulanır. İki yumurta kadar beyaz peynir rendelenir, doğranmış maydanoz, 1 yumurta karıştırılır. Bir dilim patlıcana az miktar peynir karışımı sürülüp ikinci dilim üzerine kapatılır. İki taraf unlanır. Kızgın yağda kızartılıp fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine alınır.

İlgilenebileceğiniz tarifler: