Etli Yeşil Mercimek

Etli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri:

500 gr Kuşbaşı et
3-4 Adet Soğan (halka şeklinde doğranmış)
2 Çorba kaşığı Margarin
1 Çorba kaşığı Salça
2 Su bardağı Yeşil mercimek
Tuz


Etli Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı:

Eti bir tencereye koyup, bol miktarda soğan ve margarin ilave edin. Bol soğan koymak, mercimeğin lezzetini arttıracaktır. Orta hararetli ateşe koyup, soğanlar hafif sararıncaya ve et de kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurun. Sulandırılmış salçayı ilave edip karıştırın. 5-6 Su bardağı su koyup, akşamdan ıslanmış veya haşlanmış mercimekleri yıkayıp ilave edin. Orta hararetli ateşte, et ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. İnmesene yakın, tuzu atıp 1-2 taşım daha kaynatın. Mercimeklerin suyu yüzeylerine inince servis tabağına boşaltıp, sıcak olarak servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler:


Bugün Ne Pişirsem?
Etli Nohut
Tel Şehriyeli Pilav